В России готовят ГОСТ на борщ, оливье и другие блюда русской кухни
Обложка © Shutterstock / FOTODOM / Sergii Koval В России подготовили проект государственного стандарта на традиционные блюда русской кухни. В список вошли салаты «Оливье», «Селёдка под шубой», «Мимоза», винегрет, супы борщ и окрошка, а также кулинарное изделие «колобок». Документ разработал Минпромторг. «Цель стандарта: дать чёткое представление о традиционной русской кухне как национальной кухни государствообразующего народа …